دليل سعرات البقوليات: الفرق بين الجاف والمطبوخ في MyFitnessPal
في هذا الدليل سوف نستعرض لك السعرات والماكروز للبقوليات ،
وقد جزأنا هذا الدليل إلى قسمين ( يمكنك مشاهدة بقية سعرات البقوليات في الجزء الثاني هنا👉🏻
السعرات والماكروز للفاصوليا الحمراء الجاف والمطبوخ لكل 100 جرام
 |
كم سعرة حرارية في الفول المطبوخ
السعرات والماكروز للفول المطبوخ والجاف لكل 100 جرام
الفول الجاف فيه بروتين جدا عالي لكن بالمقابل الكارب مرتفع ايضا ،
لكن بعد الطبخ ينخفض سعراته كما هو موضح ، لذالك احرص على قياسه بعد الطبخ افضل .
___________
السعرات والماكروز للحمص مطبوخ وجاف لكل 100 جرام
الحمص الجاف سعراته عالية ، لكن عند سلقه بالماء ، يصبح اخف وزنا وتقل سعراته .
___________
السعرات والماكروز لعدس مطبوخ وجاف لكل 100 جرام
العدس من اكثر البقوليات اللي تتغير سعراتها بعد الطبخ ، فبعد الطبخ تزيد كميتة اكثر وأكبر .
________________
اذا كنت تبحث عن سعرات الخضراوات اضغط هنا 👇🏼
دليل سعرات الخضراوات الجزء ال2
اذا كنت تبحث عن سعرات الفواكه اضغط هنا 👇🏼
اذا كنت تبحث عن سعرات المكسرات اضغط هنا 👇🏼
اذا كنت تبحث عن سعرات اصناف الدجاج اضغط :
البقوليات من أهم مصادر البروتين النباتي والألياف في المطبخ العربي والخليجي، من الفول والعدس إلى الحمص والفاصوليا الحمراء. لكن أكثر خطأ يقع فيه متابعو السعرات هو الخلط بين سعرات البقوليات الجافة والمطبوخة، وهو فرق يقلب حساباتك اليومية رأسًا على عقب إذا ما انتبهت له. في هذا الدليل، نوضح لك سعرات الفول، سعرات العدس، سعرات الحمص، وسعرات الفاصوليا الحمراء بحالتيها الجافة والمطبوخة، مع أسماء الإدخالات الدقيقة في ماي فيتنس بال (MyFitnessPal).
الفرق بين الوزن الجاف والمطبوخ :
السبب في تشتت الأرقام عند بعض الناس : هو ان البقوليات تمتص الماء أثناء الطبخ ، فيزيد وزنه لكن بالمقابل يقل تركيز السعرات في ال100 ج . رغم ان القيمه الغذائيه لم تتغير .
مثال توضيحي من دليلنا:
- الفول الجاف: 358 سعرة لكل 100 غرام.
- الفول المطبوخ: 110 سعرة لكل 100 غرام .
الفرق كبير ، لكنه لا يعني أن الفول المطبوخ “أخف” غذائيًا، بل يعني أن نفس كمية الفول امتصت ماء أثناء السلق فزاد وزنها الكلي. لذلك، أهم خطوة قبل تسجيل أي بقوليات في التطبيق هي تحديد: هل تزن الكمية وهي جافة قبل الطبخ، أم بعد ما طبختها؟ لأن استخدام رقم خاطئ يعني تسجيل سعرات أعلى أو أقل بكثير من الحقيقة.
أسماء الإدخالات في MyFitnessPal :
انسخ المصطلح الإنجليزي بالكامل الموجود أعلى وأسفل كل صنف في صورة الدليل، والصقه مباشرة في خانة البحث بالتطبيق:
• الفول الجاف: Fava Beans – AN Brand
• الفول المطبوخ: Broadbeans (fava beans), mature seeds, cooked, boiled, with salt
• الفاصوليا الحمراء الجافة: Kidney beans – Izzi (raw)
• الفاصوليا الحمراء المطبوخة: Boiled Kidney Beans KTF – Generic
• العدس الجاف: Lentil – Red lentils
• العدس المطبوخ: Red Lentils (Boiled, Plain) – Generic
• الحمص الجاف: Chickpeas Raw – Suraj
• الحمص المطبوخ: Chickpea, Boiled – Generic
كيفية اضافة مصطلح البقوليات في تطبيق myfitnesspal :
1.
 |
| كيفية نسخ نص المصطلح من الصورة عن طريق الجوال بالضغط على المصطلح بشكل مطول |
 |
| كيفية نسخ نص المصطلح من الصورة عن طريق الجوال بالضغط على المصطلح بشكل مطول |
افتح تطبيق ماي فيتنس بال واذهب إلى
خانة البحث .
2. الصق المصطلح الإنجليزي كاملًا كما هو في الدليل، بدون اختصار أو تعديل.
3. من نتائج البحث، سوف تظهر لك المئات من النتائج ، انت فقط ابحث واختار المصطلح الدقيق الذي ألصقته .
4.إذا لم يظهر نفس الاسم بالضبط، قارن رقم السعرات في نتيجة البحث مع الرقم في دليلنا، واختر الأقرب له بدلاً من التركيز على تطابق النص.
كيف تتأكد أن الإدخال صحيح؟
قبل ما تضيف أي نتيجة بحث لوجبتك، تأكد من:
•حجم الحصة (Serving Size) مضبوط على 100 غرام ، وطابق السعرات بالدليل وبالبقول الذي اخترته .
• طابق رقم السعرات إذا كان قريب جدًا او مطابق تماما من الرقم الموجود في الدليل وبالبقول التي اخترته (فرق بسيط مقبول، فرق كبير يعني اخترت الإدخال الخطأ).
• التأكد انك قمت باختيار المصطلح الصحيح سواء كان مطبوخ او جاف ، فالفرق بينهم في السعرات كبيرة
• قم باضافته مع وجبتك المفضلة واستمتع بالمدونه .
أخطاء شائعة عند تسجيل البقوليات :
• الخلط بين الجاف والمطبوخ: أكثر خطأ شيوعًا، ويؤدي إلى مضاعفة السعرات المسجلة ثلاث مرات تقريبًا.
• عدم تعديل حجم الحصة: ترك الحصة على 100 غرام رغم أن وزن أكلتك الفعلي مختلف، مما يعطي رقمًا غير دقيق.
• اختيار أول نتيجة بحث دون مقارنة القيم الغذائية، رغم وجود عشرات الإدخالات المتشابهة بأسماء لكن بقيم مختلفة.
• تجاهل طريقة التحضير: مثل عدم احتساب الزيت أو السمن المضاف عند طبخ البقوليات، فيسجل الشخص سعرات الحبوب فقط وينسى الإضافات.
ملاحظة حول وزن الحصة :
جميع القيم في هذا الدليل محسوبة لكل 100 غرام. إذا كان وزن أكلتك أقل من ذلك:
1. غيّر حجم الحصة في التطبيق من 100 غرام إلى 1 غرام.
2. أدخل وزن أكلتك الفعلي في خانة الكمية.
3. سيحسب التطبيق تلقائيًا السعرات الصحيحة لكميتك.
ملاحظة مهمة :
حرصنا في سكون على البحث الدقيق ومراجعة القيم الغذائية من مصادر موثوقة قبل نشر أي دليل. ومع ذلك، قد تختلف الأرقام قليلًا حسب الشركة أو العلامة التجارية أو طريقة التحضير (كمية الملح، إضافة الزيت، درجة النضج). لذلك، إن لم تجد نفس الاسم بالضبط في ماي فيتنس بال، اعتمد على مطابقة الرقم الأقرب بدلاً من التركيز على تطابق النص حرفيًا.
